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1.海帶被稱為“海藻”、“長萵苣”、“碘冠軍”，是壹種營養價值很高的水產品，含有大量的碘、鋅等微量元素，對促進人體消化、降低三高十分有益。尤其是孕婦，但是海帶帶不太好。現在這種惡劣的環境汙染如此嚴重，勢必會擴散到海水中，所以海鮮中的重金屬含量會略高。食用海帶帶會引起重金屬中毒癥狀，如痛風，嚴重時還會對人體各個器官造成損害。就像生活中吃的海帶，它的頭表面會覆蓋壹層厚厚的鹽粒，可能會對人體造成傷害。
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2.據測定結果，每100克海藻根含鋁135微克，而海藻葉含鋁5.7微克。海帶根的營養價值雖然比海帶葉高，但其鋁含量也高。雖然鋁是壹種毒性較低的金屬元素，壹般不會引起急性中毒，但長期食用會對人體造成傷害，引發多種疾病。在營養學上，鋁不是人體需要的微量元素，但也不是有毒元素。鋁廣泛存在於各種人類食物中。壹般人每天正常飲食攝入20~30 mg，比微量元素的攝入量還多。雖然鋁的攝入量高，但吸收率低。如果鋁的攝入量只有10%-15%，我們的身體不會變成鋁嗎？進入人體的鋁大部分或全部都會排出，這也是沒有鋁中毒的原因。
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3.長期過量食用海帶會導致中毒，壹方面是因為過量食用某種元素容易在體內積累，另壹方面是因為其中壹種在體內過多，容易打破體內各種元素的平衡，使某些元素甚至有毒元素吸收較多，而另壹些元素吸收較少或排泄較多，導致中毒、缺鐵性貧血或疾病。