用榴蓮果肉和榴蓮崽和雞肉壹起煮。
材料:用小刀切下壹顆榴蓮中柔軟的白色果肉，放入盆中備用；最好給壹個榴蓮裏的所有寶貝都找個圓的、形狀飽滿的(如果買個“金枕頭”的榴蓮，它的寶貝大多是扁扁的，很難煲湯)，用清水洗幹凈。兩斤以下的小飼養員。
做法:將雞宰殺，去毛去內臟，榴蓮用開水洗凈，約15分鐘。然後像剝栗子壹樣去掉外殼。之後，在冷水中清洗谷物，將它們撈起，與雞肉和榴蓮果肉壹起放入鍋中。加水將雞肉完全浸泡在鍋中。然後開大火把水燒開15分鐘，再關小火。煮30分鐘後，打開鍋蓋，用勺子舀起湯上面的泡沫。蓋上蓋子，湯再煮三分鐘後舀點泡沫，循環幾次，直到湯變清。不再卷後有大量泡沫時，蓋上鍋蓋，再燜40分鐘或1小時，然後停火，加點鹽。
這個湯友誼益氣，但不補熱。比較溫和，因為據說榴蓮果肉可以降火，而且這個湯很清淡，誰都可以喝。榴蓮有奶酪香味，營養價值豐富。據說它的起源與中國古代航海家鄭和有關。到了南陽，他看到了這種奇怪的水果，但嘗了壹口，覺得好吃得令人著迷。所以鄭和把它命名為“纏綿”，後來植物學家又把它改名為“榴蓮”。前段時間本專欄介紹了用它的核來煮排骨。現在是秋天，氣溫不算太熱，可以用它的肉來煮雞。為了避免燥熱，妳應該用母雞。此湯味道鮮美，滋補脾胃，可謂秋季居家好湯。
材料:榴蓮苞片(2~3個苞片，1只母雞，3片生姜)。
烹飪:將母雞清洗幹凈，去除內臟和尾巴。與榴蓮芽、姜壹起放入砂鍋中，加入清水3000ml(約12碗水)，用武火煮沸，再小火煨約2個半小時，加入適量鹽和食用油。這個量可以供3 ~ 4人使用。雞肉可以挑起來，切成塊，拌上醬油上桌。