甘蔗又稱為薯蔗、甘蔗、黃皮果蔗。甘蔗是唯壹壹種吃莖水果，甘甜多汁，含有人體所需的多種營養物質，對人體健康大有裨益。具有補血、降糖、通便的功效。
1，血
甘蔗是人們喜愛的水果之壹，因為它的營養含量很高，含有大量人體必需的微量元素，如鐵、鈣、鋅等，其中鐵的含量特別高，達到每公斤9毫克，居水果之首，所以甘蔗被譽為“補血果”。
2.緩解低血糖
甘蔗含糖量很高，其糖分主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短鏈糖。人體對糖的吸收很快，食用後短時間內血糖升高，所以甘蔗非常適合低血糖患者食用。
3、潤腸通便
甘蔗富含纖維，進入腸道後能刺激腸壁。增加對腸壁的刺激，會引起排便，緩解便秘。這些纖維還有幫助腸道排毒的作用。
4、金聖的宿醉
甘蔗含有大量的水和糖。口渴時吃甘蔗可以緩解幹燥。同時，甘蔗對酒後煩躁不適也有效果，對醒酒保肝有很好的作用。
5.清潔妳的嘴
甘蔗含有大量纖維。反復咀嚼時，就像用牙刷刷牙壹樣，將口腔和牙齒內殘留的汙垢壹掃而光，從而提高牙齒的自潔和防齲能力。
營養價值
甘蔗含糖量高，由蔗糖、果糖和葡萄糖組成，容易被人體吸收利用。還含有豐富的碳水化合物、天冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪等營養成分，鈣、磷、鐵等無機元素的含量也很高，尤其是鐵，每公斤甘蔗含9毫克。