現在天氣熱了，我們吃肉會覺得很累，但是水果和肉混在壹起就很累了。今天，邊肖將與妳分享壹種美味的食物，那就是鳳梨鴨。菠蘿大家都很熟悉。現在大街小巷都有賣菠蘿的，菠蘿的味道酸酸甜甜的，很開胃。所以也深受大家喜愛。
菠蘿營養豐富。它含有的維生素C是蘋果的五倍多。可以幫助我們的身體消化蛋白質，也有很好的保健作用。它所含的蛋白酶可以溶解身體血液中的血栓，防止血栓在體內形成，還可以清理我們身體腸道內的垃圾。鴨肉的蛋白質含量高於其他肉類。鴨肉中的脂肪不同於其他脂肪。具有降低膽固醇的作用，對心腦血管疾病有很大的預防作用。
菠蘿鴨的配料:鴨肉、姜、菠蘿、糖、醬油、蠔油、鹽。好了，接下來我們可以做菠蘿鴨了:
1.首先，我們準備食材。我們把買來的鴨肉洗幹凈，然後切成小塊備用。我們買鴨肉的時候可以讓老板幫我們把鴨肉切成小塊，然後回來就可以直接煮了。
2.我們把姜洗幹凈，然後用刀切成姜絲。我們把買來的菠蘿洗幹凈，切成小塊備用。我們在洗菠蘿時，把它浸泡在鹽水裏壹會兒。
3.我們往鍋裏加入適量的油。油熱了，我們就把準備好的姜絲倒進鍋裏炸。姜絲香了，我們就把準備好的鴨子放進鍋裏炒。等鴨子裏的水差不多幹了，我們往鍋裏倒適量的醬油，給鴨子上色。
4.在我們宰殺鴨子後，我們在鍋裏加入適量的水，然後在水裏燉鴨子。然後我們把準備好的菠蘿倒入鍋中，加入少量的糖調味。
5.等鍋裏的湯收得差不多了，最後倒入少量的鹽和蠔油，翻炒均勻後出鍋。好吃的鳳梨鴨做好了，也很好吃，喜歡吃的朋友可以自己在家做。