新鮮制作的牛奶棗有壹個拉絨的外皮，軟而甜的棗和脆脆的堅果。即使是沒有經驗的小白也能輕松上手。冬天來了，但是紅棗的春天來了。休息的時候在家做壹盤吧！
材料:紅棗100g，黃油100g，棉花糖100g，奶粉30g，腰果20個。
練習1。紅棗洗凈，擦幹多余的水，用吸管去掉核，把果仁塞進去。我用炭烤腰果。2.將黃油倒入鍋中，小火加熱至融化，然後倒入棉花糖翻炒至融化。
3.加入奶粉，繼續攪拌，直到奶粉完全融入棉花糖中。
4.倒入紅棗翻炒，讓所有的紅棗都裹上棉花糖。
5.趁熱把棗子壹個壹個拖出來，整理好，放在壹個裝滿奶粉的盤子裏，讓棗子沾滿奶粉。
技巧
1.腰果也可以用其他堅果代替，整個過程用小火加熱。
2.牛奶棗可以密封保存，包裝，送人也不錯。
3.建議買去核的紅棗。如果堅果是生的，它們將在烤箱中以180度煮15分鐘。
4.棉花糖不要炒太久，否則體積會變小，很難包紅棗。
5.紅棗搓的速度要快壹些，涼了就不容易搓了。
6.揉好的奶棗要蘸奶粉，不然會粘在壹起。
7.紅棗清洗幹凈。如果妳有時間，妳可以風幹它們。如果妳沒有時間，用廚房紙擦幹它們。紅棗的大小不建議太大也不建議太小。中號最合適。
8.剝棗皮是壹項精細的工作。可以用不銹鋼吸管或者工具去核棗。
9.最好用不粘鍋，方便炒菜不容易粘鍋，不浪費食材。