壹、辣椒炒豆角
材料:豆角400g，五花肉餡200個，麻辣香脆椒150，蒜3瓣，鮮醬油2勺，蠔油2勺，鹽適量，植物油適量，糖少許，蔥2片，肉餡汁2勺。
練習步驟:
先把食材準備好，然後把豆子洗幹凈，晾幹，掰成小塊。將炒鍋放在火上，然後放入適量的油。油溫七成熱時，倒入之前準備好的豆子，炸至豆子表皮起皺。把它們從鍋裏拿出來備用。將肉餡放入鍋中翻炒至肉餡變色，加入肉餡汁，倒入蠔油翻炒均勻，再加入鮮醬油和適量糖，繼續翻炒至出現香味。將之前準備好的豆角放入鍋中，加入適量的鹽調味，然後不斷翻炒，轉小火，加入香脆的辣椒不斷翻炒，最後翻炒均勻即可食用。
二、蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
主料:橄欖油17g，洋蔥2個，小白菜3個，粉絲50g，大蒜9瓣，剁椒醬40g，生抽12g，老抽7g，橄欖油17g，洋蔥2個。
練習步驟:
首先我們準備好所有的食材，粉絲用溫水泡軟，大蒜剁成小塊。將炒鍋放在火上，然後倒入適量的橄欖油。油溫六成熱時，將之前準備好的大蒜放入炒鍋中，小火翻炒至微黃。將剁碎的辣椒放入鍋中，炒香後倒入生抽和淡醬油，不斷翻炒，翻炒均勻後做成風味汁，盛出待用。將準備好的娃娃菜洗凈，然後用菜刀垂直切成小條，放在盤子裏。將準備好的粉條均勻的放在娃娃菜上。用小勺將調好的風味汁均勻地倒在娃娃菜和粉條上。當它準備好了，把它放在壹個蒸烤箱裏。選擇功能時，選擇純蒸功能，恒溫116度，固定時間25分鐘。蒸好後拿出來等溫度降下來再直接吃。