制作輔料:胡蘿蔔泥、鹽、椒鹽、油、洋蔥。
生產步驟:
1.將面粉和胡蘿蔔糊混合,加入少許鹽和成面團,醒發20分鐘。
2.準備鹽和胡椒,切蔥花。
3.將醒發的面團搟成圓餅;
4.刷壹層油;
5、撒上椒鹽、蔥花;
6.把面包從壹端卷起來,卷成長條;
7.拉長條的壹端,邊拉邊卷,卷成壹團;
8,然後卷成圓餅;
9.用油預熱蛋糕盤,放入蛋糕,兩面烘烤。
面粉壹小碗,雞蛋3個,蔥花香菜壹小碗,鹽,胡椒面適量,色拉油2小勺,水或牛奶適量。?
食物圖片
1.將雞蛋打散,加入牛奶或清水,攪拌均勻。加入剩余的材料,攪拌成流動性好的面糊(太稠可以加水調節,太稀可以加面粉調節)。
2.調好面糊後,過壹會兒就可以開始攤餅了。不粘鍋最好,普通鐵鍋就行,只需要擦點油,不要粘鍋。
3.鍋微熱後,用勺子舀起面糊,倒入鍋中,然後用鍋慢慢翻動面糊。也可以用木鏟幫助壓平。凝固後翻面煎至微黃。
糕點配料:植物油30g,面粉60g,蔥花,五香粉,鹽少許。
面包原料:面粉200g,鹽2g,糖少許,100g開水,40g冷水。
練習:?
1.將面餅中的面粉、鹽、糖放入鍋中,倒入開水用筷子攪拌,然後倒入冷水和面,蓋上保鮮膜醒發30分鐘;
2.將面點料中的植物油加熱至油煙出來,倒入面點料中攪拌成面點備用;
3.將醒發好的面團分成8份;
4、取壹卷卷成圓形,表面塗上面點;
5.卷起來揉成長條;
6.將長條卷成球狀,在閉合位置捏緊;
7.用手壓平,卷成圓餅;
8.放入電餅鐺中,抹少許油,烤至金黃色。?