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用電餅鐺做千層蔥花餅。

主料:面粉。

制作輔料:胡蘿蔔泥、鹽、椒鹽、油、洋蔥。

生產步驟:

1.將面粉和胡蘿蔔糊混合,加入少許鹽和成面團,醒發20分鐘。

2.準備鹽和胡椒,切蔥花。

3.將醒發的面團搟成圓餅;

4.刷壹層油;

5、撒上椒鹽、蔥花;

6.把面包從壹端卷起來,卷成長條;

7.拉長條的壹端,邊拉邊卷,卷成壹團;

8,然後卷成圓餅;

9.用油預熱蛋糕盤,放入蛋糕,兩面烘烤。

面粉壹小碗,雞蛋3個,蔥花香菜壹小碗,鹽,胡椒面適量,色拉油2小勺,水或牛奶適量。?

食物圖片

1.將雞蛋打散,加入牛奶或清水,攪拌均勻。加入剩余的材料,攪拌成流動性好的面糊(太稠可以加水調節,太稀可以加面粉調節)。

2.調好面糊後,過壹會兒就可以開始攤餅了。不粘鍋最好,普通鐵鍋就行,只需要擦點油,不要粘鍋。

3.鍋微熱後,用勺子舀起面糊,倒入鍋中,然後用鍋慢慢翻動面糊。也可以用木鏟幫助壓平。凝固後翻面煎至微黃。

糕點配料:植物油30g,面粉60g,蔥花,五香粉,鹽少許。

面包原料:面粉200g,鹽2g,糖少許,100g開水,40g冷水。

練習:?

1.將面餅中的面粉、鹽、糖放入鍋中,倒入開水用筷子攪拌,然後倒入冷水和面,蓋上保鮮膜醒發30分鐘;

2.將面點料中的植物油加熱至油煙出來,倒入面點料中攪拌成面點備用;

3.將醒發好的面團分成8份;

4、取壹卷卷成圓形,表面塗上面點;

5.卷起來揉成長條;

6.將長條卷成球狀,在閉合位置捏緊;

7.用手壓平,卷成圓餅;

8.放入電餅鐺中,抹少許油,烤至金黃色。?