牛肉的營養價值壹直被人們所接受。經常吃牛肉對男性健康會更有意義。最近健美營養的爭論圍繞著兩個話題：低碳飲食和用牛肉代替雞肉和魚肉。再壹次，牛肉被認為是肌肉增長飲食計劃中最重要的部分。阿諾德施瓦辛格和弗蘭克哥倫布聽到這個所謂的“最新進展”時會笑得前仰後合，因為他們從20世紀70年代就開始把牛排作為主食了——遠在科學實驗證明為了達到最佳效果，五種飲食中每天至少要吃壹到兩次牛肉之前。
多吃牛肉能使人變成牛。
牛肉富含肌氨酸。
將牛肉納入日常健身飲食的八大好處
1。牛肉富含肌氨酸。
牛肉中的肌氨酸含量高於任何其他食物，這使其對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充ATP，從而使訓練持續時間更長。
2。牛肉含有維生素。
對蛋白質的需求越大，飲食中就應該添加越多的維生素B6。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
3。牛肉中的肉堿
雞肉和魚肉中的肉堿和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉堿主要用於支持脂肪的代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。
4。牛肉含有鉀和蛋白質。
鉀是大多數運動員飲食中缺乏的壹種礦物質。低鉀水平會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。中等牛肉富含蛋白質：4盎司薄裏脊可以產生22克壹級蛋白質。