聞熟了的榴蓮會散發出濃濃的榴蓮果香味，但如果榴蓮壞了，就會有腐爛或酒精的味道，因為榴蓮中的糖分和營養成分已經被細菌發酵，不能再吃了。
看果肉。如果榴蓮只是熟了，果肉還會有光澤和質感，但如果榴蓮果肉壞了，金色的光澤會消散，果肉會有壹點腐敗。
榴蓮又軟又泥能吃嗎？看情況。
壹般情況下，成熟的榴蓮只會略軟，不會軟成泥。如果榴蓮果肉質地軟成泥狀，說明榴蓮熟了。這個時候榴蓮如果保存不當很容易變質，所以榴蓮果肉軟成泥狀，不變質就可以吃。但是如果已經變質了，就不要再吃了。
因為變質後的榴蓮營養價值發生了變化，而且還含有較多的細菌物質，食用後會對身體有害。
榴蓮肉是軟的還是硬的？硬度適中更好。
榴蓮果肉的質地從采摘到成熟會不斷變化。壹般情況下，如果榴蓮果肉硬，說明沒熟，吃起來會硬硬的，綠綠的。
軟榴蓮果肉成熟度較高，口感較甜，但太軟可能會開始變質，所以榴蓮果肉要適中或較軟，顏色為金黃色或暗黃色。
4有什麽辦法可以買到太熟的榴蓮？1.首先，不建議買太熟的榴蓮，因為買回來會不耐煩。如果妳忘記吃它，它可能會變質，導致浪費。
2.如果妳買了很好的榴蓮，但是放了太久忘記吃了，導致榴蓮果肉變得很軟，妳可以選擇馬上吃，也可以把果肉拿出來，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍。冷凍後的榴蓮果肉會有吃冰淇淋的味道。