第壹步準備五花肉500g，大豆油皮200g，蔥100g，辣椒2個，蒜15g，米酒20g，白糖10g，辣椒5g，蔥切絲，姜切片，蒜泥。
第二步:將五花肉切成0.5cm厚的片，加入蔥絲、姜片、米酒、白糖、胡椒粉、蒜末，腌制10分鐘，胡椒粉從正中間切下(如下圖)，豆油皮切至5cm厚。同時提前準備燒開炒鍋待用。
第四步，將辣椒壹顆顆放入鍋中(這時候不用上油，鍋裏還有足夠的油)。看到辣椒有點馬虎，就可以出鍋炒2分鐘左右。原料:五花肉750克，姜片15克，蔥25克，大料3個，肉桂1，草果1，香葉5片，丁香，萆薢等。
姜和茴香少許，鹽，料酒，醬油，糖，味精，鮮湯和水澱粉，色拉油1500g。
第五步:將五花肉刮凈洗凈，切成方形，放入開水鍋中焯壹下，用幹凈的紗布瀝幹豬皮上的水；趁熱抹上醬油，然後把皮朝下放在大漏勺裏，放在八成熱的油鍋裏炸至皮變色起皺，然後撈出。
鍋中放入適量清水點燃，放入五花肉、姜片、蔥段和桂皮、草果、丁香、茴香、高良姜、大料。
調料包，燒開後撇去浮沫，加入料酒、醬油、精鹽、白糖，然後小火煮至五花肉八成熟，取出；五花肉皮朝上，切成下半部分並連接，
第六步:五花肉和辣椒做好了，用豆腐皮卷起來，拿走。味道相當不錯，很好吃。是不是超級簡單？我奶奶誇我做了這道菜。很好吃，走之前要打包。妳覺得我做的菜怎麽樣？