竹筍是屬於壹種純天然的食物，由於竹筍是竹子開始發芽的形成的食物，因此吃起來味道也是非常的好吃，有許多的人還會將竹筍曬幹，做成各種各樣的美味竹筍，有如此多的人喜歡，自然而然的也被當成了飯桌上非常常見的壹道食物，比如說有許多人都喜歡用竹筍來炒肉或者是幹拌竹筍，吃起來的確味道也很好。
但是醫學家指出有部分人其實是不能吃竹筍的，很容易導致疾病的復發以及身體出現嚴重的問題，究竟有哪些人不能吃竹筍，為什麽這些人不能吃竹筍？
1、有皮膚疾病的人建議不要吃竹筍。
筍雖然含有人體所需要的各種微量元素，是屬於吃了之後對身體有好處的食物，但是有皮膚疾病的人吃了竹筍之後，極易導致皮膚疾病的復發。如若自己有嚴重的皮膚疾病，建議遠離竹筍，在平時也不要吃壹些可能會導致皮膚疾病復發的其他食物，比如說海鮮，牛肉等等。
2、兒童也不建議吃過多的竹筍。
由於兒童的身體素質相對特殊，因此感染皮膚病的幾率相對較高，有部分兒童會隨著年齡的增大長出疹子，對於這些兒童來說，在平時吃過多的竹筍會導致孩子的體質變成易過敏體質，壹旦沾染任何皮膚都會變得十分嚴重，在年紀較小的時候可以適當的吃竹筍，但是不能吃得過多。
3、有結石的患者是不能吃竹筍的。
結石患者的人數現在在不斷的增多，尤其是腎結石和尿路結石的患者，人數多的數不勝數，對於這些患者來說，在平時建議不要吃竹筍，由於竹筍可能會導致結石變得越來越嚴重，因此在吃了這些竹筍之後會加重患者的病情，有些人就是因為長期喜歡吃竹筍，所以導致形成了嚴重的腎結石，而且很難治愈。