之所以在中國的餐廳裏點不到蘆薈汁，是因為正宗的蘆薈汁真的不好喝，而且蘆薈這個東西在整個食品市場的開發性其實非常小，喜歡喝蘆薈汁的人比較少，而且很多大眾到很多餐館裏根本就不會想到喝蘆薈汁。有很多蘆薈汁的替代品賣的都非常好，所以就沒有人想到去做蘆薈汁了，而且蘆薈汁的價格也不便宜，做起來也不是很容易。首先蘆薈的保存條件其實是比較苛刻的，每天采摘到的蘆薈當天就得全部加工完，不然的話的話第二天蘆薈就會變質。壹般都會將蘆薈加工成明膠或者蘆薈丁，而且加工出來的蘆薈需要通過冷藏來保存。同時，總體來說蘆薈的運輸成本和儲存成本都是比較高的。而且真正原汁原味的蘆薈汁很多人是受不了那種口感的，因為那種蘆薈汁喝起來會有壹種青澀的感覺，所以消費者很多都是不買賬的。而且雖然蘆薈對人有各種各樣的好處，但是僅僅是喝壹杯蘆薈汁的話，那些所謂的好處消費者感知不是很強。首先蘆薈汁要口感沒口感，第2點要效果也沒啥效果，其次的話價格還不是很便宜。所以在國內蘆薈汁真正的銷量其實並不是非常好，基本上國內大多的蘆薈都是做成蘆薈膠給賣掉了，很少有人買蘆薈來食用的。但其實在不少的奶茶店裏還是會有蘆薈的，但是那種蘆薈都不是原汁原味的蘆薈汁，只是在果茶裏添加了壹些蘆薈而已。所以蘆薈在中國的餐廳裏很少點到，並不是因為餐廳不給賣還是怎麽的，而是沒有什麽比較好的銷量，觀眾不買賬。餐廳裏賣的果汁主要是為了賺錢，迎合消費者的，那麽不賺錢的買賣餐廳當然不會搞了。蘆薈汁雖然對人體有很多不錯的效果，但是在國內市場並沒有打開，所以能喝到蘆薈汁的餐廳非常少。