皂莢不含激素，生活中可以放心食用皂莢。當然，經常吃壹些皂莢對我們的保健養生也是很有幫助的，而且還有非常好的美容效果。我們的女性朋友經常吃壹些皂莢，也有非常好的美容養顏效果。
2皂角飯的甜度正常嗎？皂角飯的甜度壹般，因為本身含有膠質和多糖，所以有時候會有甜味。
皂莢實際上是皂莢的果實。除了皂莢的俗稱，還有雪蓮子、皂莢仁、皂莢精等別名。皂莢是壹種“稀缺”谷物，主要是因為它的原產地主要“局限”在中國的雲南和貴州，其他地方很少種植。皂莢壹般都有清香的味道，但有時也會有甜味。
3吃皂莢粳米有什麽好處？皂莢米具有養心、清肝、明目、健脾補腎、化痰、通腸、利尿、潤膚美容、提神補氣的功效。
服用皂角可以潤燥、通便、祛風消腫。服用皂莢可緩解大便爆炸、腸風出血、急性腹瀉、疝氣、淋巴結核、腫毒、癬瘡等癥狀，具有壹定的輔助治療作用。
4如何挑選皂莢米首先，皂莢米可分為單莢和雙莢。單莢都是野生的壹般來自雲南，雙莢壹般產自貴州。在雲南，單莢的皂莢米很薄，即使兩片粘在壹起也很薄。此外，雙莢皂角飯具有雙重食用效益，口感爽滑，產量高。只是口香糖沒有單莢多，所以大部分都會選擇單莢。
其次，皂莢米不熏制時，顏色有些米色，形狀也不規則。在水中浸泡後，它有壹種天然的香味。好的幹皂角米非常有利於保存，老的皂角米會更黃，但壹般不會影響口感。
最後，硫磺熏過的皂莢米顏色會變得很白，泡水後會有壹種化學味。有的商家還賣壹些滋潤的，增加分量，不利於收藏。