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壹年四季飲食要註意哪些問題?

壹年有四季,四季是不同的氣候,對人體的影響也不同。我們的祖先在中國幾千年的經驗告訴我們,我們應該適應天氣和季節的變化。想要身體健康,在四季的飲食上也要“適應天氣”。

春季:春季氣溫回暖,但還是比較冷,溫差比較大,身體能量消耗也比較大,所以春季飲食應該以高蛋白、高熱量的食物為主,比如各種肉類、蛋類、魚蝦等。春季大部分地區濕氣較重,在飲食上要十分註意祛除濕冷,宜吃壹些辛辣溫熱的食物。春天壹般脾胃虛寒,飲食上壹定要少吃酸多吃甜,調節體內肝氣平衡。春天細菌、病毒繁殖迅速,對人體危害極大,所以春天不要吃生食,以免病從口入。

夏天:夏天氣溫高,空氣悶,人容易煩躁,沒有食欲。所以夏季飲食以清淡為主,多吃蔬菜水果,忌食油膩肉類。夏季是人體陽氣最旺盛的季節。飲食上要忌食溫性食物,避免陽氣過盛,傷脾胃。人們都說“苦夏”。夏天要多吃苦味的食物,比如苦瓜。苦味能清熱解毒驅燥,達到健脾的效果。

秋天:幹燥的秋天,除了皮膚幹燥,還容易引發咳嗽、肺炎等疾病。秋季最重要的是註意潤肺驅燥,飲食清淡,多吃水果蔬菜。秋季適合多吃酸味食物,如秋果山楂、柚子等。酸性食物壹般滋陰潤燥效果更好。

冬季:冬季天氣寒冷,人們普遍食欲很好,喜歡吃肉,這與低溫對甲狀腺和腎上腺分泌的刺激有很大關系。在冬季,人體需要更多的熱量來抵禦寒冷,因此需要在冬季飲食中適當增加高熱量食物,增加蛋白質和脂肪的攝入。同時冬天也比較幹燥,維生素的攝入也不容忽視。蔬菜水果要盡量多吃。