甲魚多少錢壹斤？
1，笛鯛價格因產地和品種而異。福建野生甲魚價格壹般在每斤30-35元左右。？冷凍甲魚批發價30元壹斤。
2.鮮甲魚批發價120-150元/條。
3.冰鮮甲魚批發價40-45元/斤。
？買鯛魚的小技巧？
1.買紅黑魚主要看外觀和生命力。體完整、體均勻、無畸形、反應性高、生命力強的紅烏鱧品質較好。凍紅絲魚主要看產品的外觀和氣味。要求紅黑魚外觀完整，無破損，魚鱗、魚皮完整，無蟲子、血斑、腐爛等異味。
2.按銷售形式分為:鮮魚和凍魚。更容易判斷紅絲魚的生命力和品質；凍紅黑魚不容易判斷自身的生命力等狀態，只能通過外觀來選擇。盡量選擇新鮮的產品購買。
3.根據烏鱧的生長方式，可分為野生烏鱧和養殖烏鱧。野生紅黑魚:肉質更好，質量更好。養殖紅絲魚:肥壯，肉質稍差。
關於笛鯛實踐的建議
1.甲魚豆腐湯將甲魚切塊，用開水燙壹下，撈出，再用清水洗凈。將紅白蘿蔔放入鍋中燒開，然後放入魚骨燒開，撇去泡沫，將味噌、糖、味精放入小漏勺中，拌勻，立即關火，放入碗中，撒上蔥花即可食用。
2.鯛魚刺身將鯛魚切成魚片，去皮。將鯛魚切成1.5毫米的薄片。把鯛魚片放在盤子裏，排成壹圈。楓葉裝飾。用紅葉沙司和切碎的蔥調味。配上檸檬香醋。？
3.油炸鯛魚片。將甲魚洗凈切片，切成小塊。將甲魚用鹽、黑醬油、料酒腌好，用保鮮膜封好，冷藏20分鐘左右。往鍋裏倒壹點油。油熱後，加入腌好的魚。壹面略焦黃時，翻過來撒上胡。