如果妳喜歡清淡的東西,妳可以直接炒寶寶菜,也可以用湯,大蒜,油,蔬菜和蠔油來盛寶寶菜。娃娃菜裏有很多可以炒的炒菜。以下是分享它們的壹些方法:
炒娃娃菜
步驟1準備食材,大壹點的娃娃菜,切壹半就夠了。
第二步將娃娃菜用手掰碎,撕成碎片,浸泡幾分鐘,沖洗幹凈。
第三步:洋蔥和大蒜切碎,幹辣椒切段。
混合調味汁!壹勺生抽,幾滴老抽,壹勺陳醋,半勺鹽,壹勺糖,壹勺澱粉,加壹點水攪拌均勻。註意這裏。醬油不要放太多,幾滴就好,只是為了上色。壹次放太多就會黑。
第五步:鍋裏燒熱油,放入蔥、蒜、幹辣椒,翻炒出香味。
第六步:加入娃娃菜,翻炒至碎。
第七步:打碎後倒入我們準備好的醬料,煮開收汁,撈出前撒上蔥花。
香油娃娃菜
1.燒開半鍋水,燒開後加入娃娃菜。
2.水再次沸騰時,關火,取出娃娃菜。
3.將娃娃菜倒入醬油、醋、鹽、糖、辣椒粉、花椒粉和熟芝麻。
4.鍋裏倒壹湯匙油,壹直燒到微微冒煙。
5.將熱油倒入嬰兒盤中。
6.最後撒點蔥花做點綴。
蒜蓉娃娃菜
1.將娃娃菜洗凈,然後切成長條,大蒜去皮切碎,辣椒切碎。
2.將水燒開,加入少許油和鹽,然後將切好的娃娃菜焯壹下,撈出,瀝幹水,放在盤子裏。
3.從鍋裏倒油,把剁碎的蒜炒到變色(防止蒜炒的太黑)。
4.將炒好的大蒜調入碗中,加入生抽、蠔油,加入少許油和剁椒炒勻。
5.然後把攪拌好的醬料均勻的塗在盤子裏的娃娃盤上。
6.最後把娃娃菜那盤放在蒸籠上蒸幾分鐘。出鍋後撒上蔥花。