1.興奮:龍井茶的咖啡因能興奮中樞神經系統，幫助人振奮精神，改善思維，消除疲勞，提高工作效率。
2.利尿作用:龍井茶中的咖啡因和茶堿具有利尿作用，用於治療水腫和停滯性腫瘤。
3.強心解痙作用:咖啡因能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4.抑制動脈硬化:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀的作用，預防動脈硬化。
5.抗菌抑菌作用:龍井茶中的茶多酚和單寧酸可用於治療腸道疾病。皮膚腫痛，潰爛化膿，外傷破皮。用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌的作用。口腔發炎、潰爛、咽喉痛，用茶葉治療，也有壹定效果。
6.減肥:茶葉中的許多化合物可以調節脂肪代謝。龍井茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用，可以降低膽固醇和血脂，所以喝茶可以減肥。
7.防齲作用:茶葉中含有氟，與牙齒中的鈣結合後可成為壹種不易溶於酸的“氟磷灰石”，從而提高牙齒的抗酸防齲能力。
8.對癌細胞的抑制作用:據報道，龍井茶中的黃酮類化合物在體外具有不同程度的抗癌作用，其中牡荊素、桑色素和兒茶素的作用更強。
9.抗衰老:龍井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止酸的過氧化作用，所以喝茶可以延緩衰老。
10.除臭和幫助消化
口臭時，食物殘渣在酶的作用下形成甲硫醇化合物，產生臭味。茶湯可以抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用。喝茶可以刺激更多消化液的分泌，幫助澱粉、蛋白質、脂肪的分解，幫助消化。