壹、餐廳管理模式
1，員工食堂由個人承包，歸公司辦公室管理，辦公室負責監督考核。
2.公司提供現有的食堂設施和用具，保證水電到位。並按規定按時收取電費。未經公司許可，承包商不得擅自改變餐廳設施。
3.公司辦公室有權對餐廳食品的質量、價格、成本、衛生、進貨渠道等進行監督、檢查和管理，發現問題及時責令餐廳整改。
4.招待費和餐費經總經理簽字審核後才能進入財務賬目。
二、員工食堂崗位設置
職工食堂的人員由承辦單位決定，保證幹部職工正常就餐。
三、餐廳管理規定
1，保證食品衛生。首先要保證食品供應的來源，辦公室要對餐廳的食品來源進行檢查和監督，對重要物品進行招標，保證食品的衛生可靠。魚、肉、蛋、菜等食物要幹凈新鮮，生熟肉類分開存放，飯菜中不能有蒼蠅、昆蟲。
2.員工用餐後，服務人員應及時對筷子進行消毒和清洗，再次使用時不得有油汙。
3.員工食堂應嚴格執行公司的規章制度和食堂管理辦法，保證按時供餐，並在公司允許的範圍內經營。如果需要工作人員夜間值班，應始終在十二點前為工作人員服務。
3、每天的飯菜要多種多樣，堅持每餐都有壹份飯菜菜單。早餐要有粥，玉米粥，各種配菜。區間，配有豆汁、老豆腐和各種小吃，如油條、花卷、糕點等；午餐和晚餐應不少於三種主食模式，高、中、低檔品種的蔬菜、湯、分級炒菜。
4、堅持為員工服務的宗旨，飯菜價格合理，公司招待客人的飯菜價格明確，並每月向公司書面報告本食堂的管理情況。