烏冬面要煮多久，要看是什麽樣的烏冬面。如果是冷凍的烏冬面，放入開水中，水再次沸騰時撈出，否則不結實。還有壹種類似塑料袋真空包裝的烏冬面，更耐煮。我吃過這種烏冬面，還不錯。做法:放入鍋中煮2分鐘，再加入調味料，根據個人喜好加入的肉和蔬菜，美味的烏冬面就做好了。
如何判斷烏冬面熟沒熟？烏冬面煮熟後會變軟，口感強勁有彈性，軟硬適中，入口順滑。
烏龍面面條，也叫烏龍，是壹種日本面食。是小麥做的，粗細長短都有特殊規定。傳統上，日本的小麥種植並不普遍，也缺乏面食文化。今天的日本面食文化受到中西的影響，烏冬面就是唐朝面食傳入日本而產生的。
烏冬面怎麽做？材料:壹人份的烏冬面，幾個蘑菇，半個胡蘿蔔，壹塊幹香，壹個西紅柿，兩顆小油菜，2小勺咖喱粉，1/2小勺鹽，1/2小勺糖。
練習:
1，調料:蔬菜全部洗凈，香菇切片，胡蘿蔔切片，幹香菇切片，西紅柿切塊備用。
2.熱壹點油，小火炒咖喱粉出壹點香味(炒完會很苦)，再炒西紅柿。
3.將鍋裏的水燒開，放入胡蘿蔔、香菇、幹香菇、烏冬面煮五分鐘左右。
4.加入容易煮熟的油菜，用鹽和糖調味，煮壹會兒。
5、是嚴格素食的童鞋，可以忽略前面的咖喱粉，在烹飪前放壹兩片咖喱入鍋，比較容易掌握~