主要成分:
牛尾700g白蘿蔔400g【1】輔料:鹽料酒制作步驟:1。將牛尾切成段，放入清水中浸泡至少6小時，中間記得換水3-4次。2.將泡好的牛尾洗凈，鍋中放少許料酒，煮5分鐘。3.瀝幹水用溫水沖洗幹凈，將洗好的牛尾倒入湯鍋中；4.加入沒過牛尾的開水(多壹點也無妨)；煮沸後轉小火燉3小時，5小時，3小時，然後倒入切碎的白蘿蔔繼續燉1小時。喝之前根據口味加鹽。
編輯這段黑松露牛尾湯
材料:黑松露20克，牛尾湯500克，大棗3枚，蔥1克。調料:牛尾湯:牛尾315g，水325ml，韓國真露燒酒10ml，人參5g。
炒鹽2克，牛骨湯280毫升:1。將生牛尾用清水浸泡4小時去血，換水3至5次。2.用開水將1煮沸，在高壓鍋中加入水、真露、人參、炒鹽、牛骨湯，煮25分鐘。煮沸後，去除上面的浮油和不純的水。3.將2的湯放入另壹個容器中，加入黑松露和大棗，煮10分鐘。讓黑松露的香氣完全融入湯裏，再在吃的時候加點切碎的小蔥。典型的西方食材，黑松露和傳統韓式牛尾湯的搭配也十分和諧，黑松露特有的蘑菇風味融入湯中，為牛尾湯增添了壹絲山林氣質。紅棗的加入也讓湯有了滋補的作用。這清淡的湯味道很濃。小貼士:如果不喜歡用高壓鍋烹飪，也可以選擇傳統的煲湯工具，但是需要延長烹飪時間。
編輯本段的制作方法
材料:番茄500g，土豆400g，雞蛋2個，金華火腿50g，姜3片，牛尾1，鹽少許做法:1，牛尾切碎，沸水煮10分鐘左右。2.將牛尾撈起，用清水洗凈備用。切厚片備用，將土豆浸泡在清水中以防變色。5.將雞蛋煮熟(加入開水，煮7、8分鐘)。6.將雞蛋去殼，切片備用。7.金華火腿洗凈切丁備用。8.砂鍋內註入適量清水，加入牛尾、火腿丁、姜末，轉小火至水開。。。。。。9.加入薯片，煮10分鐘。加入番茄雞蛋，煮20分鐘。用鹽調味。