2.銀杏粥:白米粥做好後，將銀杏搗碎放入鍋中，飲用時放些糖。ED(註:以上兩種吃法都是將薄皮貼在銀杏上，不要剝，搗碎壹起放進去。最外面的外殼可以水洗，用水煮，可以治高血壓。)
3.用溫火炒會自然爆開。味道又香又甜。有點苦。
4.銀杏桂花湯
原材料/調味料:
白漿300克，桂花5克，糖200克，生粉少許。
生產流程:
A.白果肉放入清水鍋中煮15分鐘，撈出，洗凈，瀝幹。
b、鍋中加入適量清水，在擴大的火上燒開後加入糖和洗凈的熟銀杏，然後撇去燒開後的浮沫，加入糖桂花，用生粉和水勾芡，盛於湯盤中。
5.銀杏乳飲料
材料:白果30克，白菊花4朵，雪梨4個，牛奶200毫升，蜂蜜適量。
方法:
a、白果去殼，用開水燙衣服，去心；白菊花洗凈，取花瓣備用；將雪梨削皮，並將梨切成片。
b、將白果、雪梨放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，然後文火煨至白果熟透，加入菊花花瓣和牛奶，煮沸，用蜂蜜調勻。
特點:
果實成熟，芳香優雅，香甜可口。
功效:
銀杏含有蛋白質、脂肪、糖、各種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等。味甘、苦、澀，具有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。銀杏葉配以營養豐富的白菊花、雪梨、牛奶，能補虛勝，益肺胃，生津潤大腸。女性常吃，可以祛斑、潔膚、潤膚、美白。