會導致出血和流產。
雖然蟹黃的營養價值很高，含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等人體必需的營養物質，有“海中黃金”之稱，但蟹黃性涼，可能導致胎氣不穩。如果孕婦吃了蟹黃，很可能會引起腹痛、出血，甚至流產。
活血化瘀
很多水產品都有活血軟堅的作用。對於我們來說，水產品營養豐富，味道鮮美，滋陰強身，但是對於孕期女性來說，吃了很可能會出血流產。蟹黃雖然好吃，但性寒，有明顯的流產風險。
小心吃人。
肝炎患者
肝炎患者胃黏膜水腫，膽汁分泌異常，導致消化功能下降。由於蟹黃含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，容易使食物滯留在腸內腐爛，引起腹脹、惡心、嘔吐，甚至肝細胞大量壞死，使病情加重。
過敏的人
特定的蟹蛋白通過，通透性增加的腸壁容易發生過敏反應，產生大量組胺等。，引起胃腸道平滑肌痙攣和血管性水腫，並出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，有的還可能引起蕁麻疹或哮喘。
需要註意的事項
食用禁忌
壹次吃蟹黃不能太多，壹次吃蟹黃的量不能超過壹只成熟大閘蟹的含量。人體每天的膽固醇攝入量應該在300毫克以下，而壹只大閘蟹的膽固醇含量已經超過了每天的攝入量，所以吃蟹黃壹定要控制。
營養價值
蟹黃是雌性大閘蟹體內的卵巢和消化腺。它是橙色的，很好吃。營養豐富，是大閘蟹各部位中營養價值最高的。富含鈣、磷、鋅、鐵、硒等人體必需的微量元素，以及優質的蛋白質、膠原蛋白、維生素A和不飽和脂肪酸。壹直被稱為“海中黃金”。