在很多熱愛燒烤的男性朋友心中，烤韭菜是其他任何食材都無法替代的。因為韭菜本身烤好後味道會很重，很多男生都無法拒絕那種麻辣刺激的味道。同樣的韭菜，壹直起到補腎益精的作用。很多男生認為多吃韭菜對身體很有好處。
2.烤空心菜
吃過炒菠菜的人都知道，菠菜本身就有壹種很特別的味道，同樣的菠菜經過燒烤後也有壹種很特別的味道。剛烤好的菠菜，蘸了壹點蒜泥真的是回味無窮。3.烤茄子
烤茄子在燒烤界幾乎有著不可動搖的地位。將整個茄子從中間剝皮，背面朝上放在燒烤架上。烘烤過程中不斷刷上油和烤肉醬。快好的時候，倒入剛煮好的蒜蓉醬，撒上蔥花。這樣做出來的茄子真好吃。烤茄子也是燒烤素菜中為數不多的能滿足重口味人群需求的食材。
烘烤面筋
人們對烤面筋的評價處於兩極分化的狀態，主要是因為不同燒烤店使用的面筋和烤肉醬的質量存在壹定的差異。只有真正吃過非常純正的烤面筋，才會發現它的美味。正宗的烤面筋需要用從小麥粉中分離出來的面筋制作，這樣烤出來的面筋才會有彈性。