2.先把活河蟹洗幹凈，然後在水裏泡2-3個小時，讓它把嘴裏的泥沙吐出來。
3、然後把鹵汁燒開，加入純凈水，(自來水不行)胡椒粉，鹽(多放點)加入蔥姜末。
4.讓煨好的鹵汁冷卻，挑出洋蔥，加入香菜和活鹵汁。活蟹邊吃邊吐，鹵汁進入腹部，非常入味。腌制12小時即可食用。螃蟹(páng xiè)是壹種甲殼類動物，屬於十足目軟體動物，其身體由硬殼保護，通過鰓呼吸。在分類學上，它和蝦、龍蝦、寄居蟹是同壹類動物。
大多數種類的螃蟹生活在海洋或近海地區，有些生活在淡水或陸地。常見的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、中華絨螯蟹和中華絨螯蟹(中華絨螯蟹、中華絨螯蟹和中華絨螯蟹)。
銀杏
破壞
拉丁學名
Brachyura
另壹個名字
破壞
分界線
動物界
門
節肢動物門
快的
航行
生活習慣
主要品種
營養成分
主要價值
育種技術
購物技巧
需要註意的事項
健康謠言
變色機理
螃蟹養殖
食物的營養成分
體型特征
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螃蟹也有痛覺神經嗎？
螃蟹的身體分為頭、胸、腹。頭胸背部覆蓋著頭胸甲，形態因物種而異。前額中央有1和2對觸角，外側有帶柄復眼。口器包括1對大顎，2對小顎，3對顎。頭胸甲兩側有五對胸足。腹部在頭和胸部的腹側表面退化、扁平和彎曲。雄性腹部狹長，多為三角形，只有前兩對附肢變形為連接體；雌體腹部寬闊，第2至第5節有1對雙分支附肢，上面密密麻麻布滿用於盛卵的剛毛。大多數螃蟹是海洋性的，熱帶淺水區的種類最多。[1]