胡蘿蔔含有豐富的維生素，非常適合成長中的孩子。因為胡蘿蔔中含有增強抵抗力的木質素，抵抗力差的孩子也要多吃。但是肯定有很多孩子就是不像我家壹樣喜歡胡蘿蔔。妳為什麽不試試我的方法？每次做的時候都是吃完了才上桌，因為我的孩子就站在我旁邊，煎著吃，壹個人能吃壹小鍋。
菜名:胡蘿蔔素肉丸
材料:胡蘿蔔1，香蔥1，面粉3勺，雞蛋1，姜1，香菜1，鹽，泡打粉2g，玉米澱粉10g，白胡椒1g。
生產步驟:
1.先準備好所有食材，胡蘿蔔先去皮洗凈，蔥、姜剁成粉，香菜去根洗凈備用。
2.將胡蘿蔔切成絲。如果妳不信任自己的刀匠，妳就用工具來切割。放入碗中，加入壹些白胡椒和鹽，攪拌均勻。
3.將歐芹切成片，放入碗中。這個肉丸炒的時候味道很好，壹定要放香菜。
4.最後，將壹個雞蛋打入碗中，加入面粉、發酵粉、小蘇打和澱粉攪拌均勻。
5.攪拌至胡蘿蔔餡不稠不稀。
6、戴上壹次性手套，用手揉成球狀放入鍋中，轉小火開始煎。炒的時候壹直用筷子翻胡蘿蔔球。
7.炒好後放在廚房紙上吸油，再放盆裏，壹點都不油膩。
小貼士:
1，油溫到六成時，放丸子，這樣丸子成型快，放早了容易散開。
2.面粉不要放太多，按照我給的量準備就行了。否則面粉放多了，炸出來的丸子沒有味道，會變硬。