哺乳期其適量吃壹些榴蓮是可以起到發奶的效果的,乳汁合成的3個關鍵要素是:水、營養成分和能量,而榴蓮中富含碳水化合物,有大量的果糖和蔗糖,能迅速為媽媽補充能量,雖然榴蓮中水分不多,可是通常母乳媽媽都會喝比較多的湯水,這樣壹來,促進乳汁合成的效果是確實存在的。同時,榴蓮中富含脂肪,能進入媽媽乳汁,使乳汁變得濃稠,這也會讓媽媽對自己更有信心。 產後媽媽體虛也可以用榴蓮來補養身體。但榴蓮性溫熱,熱量和糖分較高,且纖維素含量較多,不易消化,多吃易上火,因而要適量食用。尤其是剖腹產後小腸黏連的媽媽,建議不要食用。在吃榴蓮的時候可以吃壹點山竹,山竹是涼性的,壹起吃可以中和壹下。另壹方面榴蓮熱量和糖分較高,且纖維素含量較多,不易消化,所以哺乳期食用也要適量。 小貼士:除了榴蓮之外,魚湯、豬蹄湯、小米粥、骨頭湯等也都是發奶的利器,產後產婦不要偏食厭食,飲食均衡也是保證奶水充盈的條件,哺乳期媽咪要特別註意鈣質與鐵質的吸收,這方面可從奶類、魚、禽、蛋、瘦肉或豆制品中攝取,蔬菜及水果也應適當攝入,哺乳期的營養與妊娠晚期的營養壹樣。
榴蓮燉雞湯 材料:榴蓮(自己喜好多少),土雞1只(約1斤多,最好是土公雞),姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水適量,鹽少許。 步驟: 1、雞洗幹凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊備用; 2、核桃仁用水浸泡,去除油味備用; 3、紅棗洗凈去核;榴蓮去帶刺的外皮,留下大塊白色的饢(不是果肉)。可以去果肉(果肉單獨吃,也可做榴蓮果肉雞湯),燉壹次放2-3瓣的饢差不多就夠了,這個東西會膨脹的。 4、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加姜片,用猛火滾起後,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成。