壹般來說，春季種植菜花是在3月下旬開始育苗，等到5月上旬的時候就可以移栽定植了，經過60天左右的生長期，在7月時候便可成熟。而秋季種植菜花壹般是在6月下旬育苗，立秋前後移栽定植，花菜適合什麽時間種植，主要看花菜的生長習性，最適合花菜種植的溫度是在11壹25度之間，生育花球最適合的溫度為18度左右，如果溫度低於10度，花球會出現生長緩慢的情況，。
首先我們第壹步就是要買優良的品種來育苗了，因為品種繁多，有早熟的晚熟的，種植戶壹定要根據當地氣候環境，來選擇適宜的品種。選好品種以後，就要買小棚支架，塑料薄膜，遮陰網，防蟲網，結球期溫度:12-20度，根據品種不同，對溫度要求也有所不同。低於0度，花菜受凍，8度生長緩慢，高於24度花球形成受阻，溫度特別高的情況下，呼吸加強，莖節加強，花球易散，並帶有小葉，。
花菜可以說是壹種生長時期非常長的壹種蔬菜了，在生育期就需要200多天以上的品種。這樣的品種在育苗的時候，可以保證花菜的自然生長，以及抗自然災害的能力，春菜花應於12月下旬溫室或陽畦育苗，露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，秋菜花壹般於6月下旬至7月初播種。采用營養缽育苗，5—7片葉時定植，結合澆緩苗水，可每畝追施尿素10公斤，。
春菜花應於12月下旬溫室或陽畦育苗，3月上中旬保護地定植；露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜過早或過晚，秋菜花更應嚴格播種期，壹般於6月下旬至7月初播種，選擇好品種。春季宜用中、晚熟品種，秋季宜用早、中熟品種。