由於釋迦牟尼不是常見的水果，所以釋迦牟尼的吃法有很多種。我們可以生吃新鮮的釋迦牟尼，包括榨汁，或者當果露喝。如果妳打算這樣吃，妳必須等到水果完全變軟。最後，把買來的釋迦牟尼果再放幾天，等皮感覺軟了，就可以吃了。
臺灣省臺東縣出產壹種形狀獨特的水果。因其形狀酷似佛教中釋迦牟尼的頭像，故名“釋迦牟尼”。釋迦牟尼，又名番荔枝，因形似佛像頭部而得名。主要產於臺東等地，每年秋季至次年春季出產。釋迦牟尼果肉乳白色，富含維生素A、B、C、蛋白質、鐵、鈣、磷等，促進消化。
釋迦牟尼壹定要煮軟了再吃。如果買回家後還是僵硬，可以用報紙包好，噴點水，放置壹兩天。等它變軟後，就可以切開，用刀去皮食用了。好吃又甜，味道很獨特。也可以切成塊，做成各種冰鎮飲料。果皮不能食用。如果果皮是黑色的，不用擔心，味道更好。
把它切開，像吃西瓜壹樣吃。軟，掰開吃裏面的白色果肉。
最後，特別要提醒大家的是，熟軟的菠蘿釋迦牟尼可以放入冰箱保鮮，但青皮未熟的菠蘿釋迦牟尼是不能放入冰箱的。如果放在冰箱裏壹段時間，它不會自己成熟。
除了這種吃法，它的果肉還可以用來做果露，或者冰淇淋。此外，它可以和牛奶混合，味道非常好。有耐心的朋友還可以用它來做酒、做果脯、做果醬，甚至只要妳喜歡，還可以和其他水果混著吃。