好處2，長肌肉。牛肉含有肌氨酸、鉀、肉堿、亞油酸、鎂、維生素B12等物質，能有效增強肌肉和力量，效果遠高於其他食物。同時，這些物質能有效增強人體耐力，促進身體發育和骨骼生長。
好處三，抗衰老。牛肉中的許多物質都有助於蛋白質的合成，同時還具有促進肌肉甚至抗氧化的作用，因此在壹定程度上具有延緩衰老的作用。
好處4，壯陽。牛肉中的鋅是豬肉的兩倍。鋅有補腎益氣、滋陰壯陽的作用。
因為牛肉有這麽多的功能，所以建議家長要讓孩子多吃牛肉，尤其是在生長發育階段。另外，熱愛健身的朋友也要多吃牛肉，對肌肉的生長和保養有幫助。
牛肉雖好，但醫生提醒這三類人不要吃。
1，高血脂的人不宜吃，因為牛肉的膽固醇含量高，所以高血脂高膽固醇的人不宜吃牛肉。
2、皮膚病患者不宜食用，因為牛肉屬於毛發，而毛發有？有病？缺點。皮膚病壹般都是虛熱引起的，牛肉也是熱性食物，所以皮膚病患者吃牛肉無異於火上澆油。
3、腎炎患者不宜食用，因為牛肉中蛋白質的含量很高，如果腎炎患者食用過多，很容易增加腎臟的負擔。
從上面我們知道了吃牛肉的好處。可見牛肉的確是個寶，因為常吃牛肉有這四大好處，可以增強免疫力，增長肌肉，抗衰老，壯陽。然而，牛肉雖好，卻並不適合所有人。高血脂、皮膚病、腎炎的人不適合吃。每個人都應該記住這點。為了避免誤食牛肉，造成身體不適會很麻煩。