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假八角和真八角的區別在於真八角的味道不壹樣。

八角是壹種著名的調味品,也可入藥。果皮、種子和葉子都含有芳香油,是制造化妝品、甜酒、啤酒和食品工業的重要原料。八角果實外露,有7~10圓盾角,八角果實不外露,有11~13尖角。八角的味道是甜的,而假八角是酸的。八角有很強的特殊香味,假八角有點像花露水和樟腦。

第壹,外觀不同

八角果實外露,有7~10圓盾角,莽草(假八角)果實不外露,有11~13尖角。

第二,味道不壹樣

八角咬壹口是甜的,野草(假八角)咬壹口是酸的。

第三,氣味不同

八角有壹種強烈的特殊香味,野草(假八角)有點像花露水和樟腦。

第四,角不壹樣。

八角尖平緩,芒草(假八角)尖向上翹,猶如鷹鉤。

五、果柄不同

八角的莖長而彎曲,而芒草(假八角)的莖短而直,略彎曲。

6.八角有哪些假貨?

1.茴香:茴香由7-8塊骨節組成。全果薄,紅褐色或紅褐色。單果前端向上彎曲,有壹種微弱而特殊的氣味,酸甜可口。

2.地楓樹皮:地楓樹皮由10~13塊骨節組成。它是紅色或紅棕色的。整個果皮較薄,單果前端長而尖,向內彎曲,香味淡而輕松,口感平淡,有刺痛感。

3.八角:八角是由10~14片骨節組成的聚合果,呈灰褐色或灰褐色,果皮薄,單果前端長而尖,微彎,味淡而特殊,味淡,有刺痛感。

4.八角:八角由65,438+00 ~ 65,438+04個果實組成。單果為不規則寬圓錐形,長1.6 ~ 2厘米,寬0.4~0.6厘米。前端尖,略彎,果皮薄。果梗長約1.5 ~ 2厘米,口感好。