方法壹:如果購買的海參需要立即食用，首先用剪刀將海參的內臟取出，然後將內部清洗幹凈，將海參的口去掉，放入沸水中煮三刻鐘，然後放入淘米水中煮兩個小時，再放入冷水中冷卻，中間換幾次水。
方法二:海參洗幹凈後，用沸水煮三刻鐘，然後用冷水洗幹凈，再在水裏泡兩天，就可以直接吃了。
方法三:將新鮮海參放入燒開的淘米水中焯壹下，然後撈出，用清水洗凈，再將海參的內臟和口部洗凈，然後再將海參放入淘米水中煮幾分鐘。
方法四:將新鮮海參放入蛋清和白糖中，然後攪拌，用清水清洗幹凈，然後放入高壓鍋中加熱，取出後用堿水浸泡四個小時後使用。
壹種鮮海參的保鮮方法
鮮海參的保鮮處理是* * *生的，因為對於鮮海參來說，只有加工過的海參才能保鮮。在海參的保鮮方法中，所有的保鮮方法都是基於對新鮮海參的處理，加工後的海參在保鮮形式上也是多種多樣的。
新鮮海參的保存方法1:海參無論是否開封，都可以直接放入冰箱保存。這種方法可以保鮮海參半個月左右，但是需要每天換水。
鮮海參的保鮮方法二:如果是在海參運輸的過程中，可以將鮮海參放入保溫箱中，然後放入壹定量的冰，這樣可以保鮮24小時。
新鮮海參的保存方法三:將處理好的海參用鹽腌制，然後放入冰箱，這樣可以保存半個月以上。
新鮮海參的保鮮方法四:將處理過的海參加入水中，放入冰櫃中保存，但這種方法不能用於長期保存。