450℃高溫都煮不熟的蝦是謠傳，題主所說的蝦應該是“白色盲蝦”，生活在海底火山口附近，而不是直接生活在熱泉噴口中，並且為了捕食有些蝦會被燒“紅”。
海底由於太陽光難以照射到，溫度很低，接近零度，只是由於海水流動和海底巖層摩擦能產生壹些熱量。而有壹種特殊情況，海水順著巖層裂縫進入地殼內部，被炙熱的巖漿加熱又噴出來了。
海底熱泉確實很熱，不同於壹般的水，在深海強大的壓力下，熱泉噴出的水其實是介於液態和氣態的水的特殊狀態--超臨界狀態，超臨界的條件是375℃以上。這種狀態的水有比較好的溶解能力和動力，會將地球內部很多化學物質帶出來，飄散在火山口附近，壹些微生物就以化學能為能量來源，合成自身所需物質，而白色盲蝦就是以這些微生物為食。
海底熱泉雖然很熱，但是周圍的水卻很冷，而水又不是熱的良好導體，熱泉噴口外幾公分海水的溫度和別處沒多大區別，接近零度。就像澡盆洗澡壹樣，壹盆溫水，熱水放著，但只要不直接接觸熱水，人不會感覺到燙。
根據測定，白色盲蝦生活的環境溫度約2到4℃，也曾觀測到壹些蝦，吃得太著急了爬進熱泉噴口處，然後就被灼傷了，身上壹塊紅的，蝦變紅，就是熟了。這種蝦和壹般的蝦沒多大區別，用高壓鍋都是大材小用了，就用壹般的鍋就做的熟熟的了。不過由於生活在火山口附近，這種蝦應該是含有較多重金屬的，不好吃也不能吃。
目前發現的嗜極生物大多是微生物，它們可能和地球生命起源有關，嗜極生物可以適應壹般環境，壹般生物卻很難適應嗜極生物生存的極熱、高酸、高鹽度、高堿性的環境。