壹、小白菜選種育苗。
1，因為小蔬菜幾乎每個季節都可以種植，所以種植時要選擇適合該季節的種子。有些品種的小蔬菜耐寒性很好，比如慢三月，比較適合這個時候種植。
2.需要提前安排好苗床，施用適量充分腐熟的農家肥。如果沒有完全分解，可能會對後期小蔬菜的生長產生不利影響，並可能導致疾病。完成後，將種子撒在土壤上，讓它們自由生長。根據情況，應再次間苗，防止生長不均勻。
3、土壤要松軟肥沃，這樣才能保證小青菜能更好的生長。挑選的時候要提前深耕消毒，然後根據生長情況進行定殖。如果這個環節做得不好，可能會導致大白菜根部生長不良，導致根部壞死，影響大白菜的生長發育。
第二，小蔬菜的管理。
1，小蔬菜不需要多少水，只要土壤能保持濕潤就行。因此，播種前要保證足夠的土壤水分，以利於種子發芽。出苗後，可根據氣候確定水量。壹般來說，高溫天氣可以適當增加水量，促進植物生長。雨季要做好排水措施，防止漬水影響生長。
2.追肥要合理進行。小白菜需要的肥料比較多，所以要根據小白菜的生長情況適當施肥，同時澆水施肥可以加快小白菜的生長。
3.如果發現小白菜生長的地底下土壤板結，可以通過中耕松土來改善土壤狀況，增強小白菜對養分的吸收，有利於提高小白菜的產量。
收獲時間:
大白菜生長期短，壹年四季都可以種植，所以收獲時間不壹樣，要根據播種時間來確定收獲時間。壹般在2-3月種植時，播種後50-60天左右為收獲期；4-5月種植，30-40天左右。6-8月為25-30天。