冰粉是夏季最受歡迎的美食之壹，清涼解暑。制作冰粉需要的原材料包括假酸漿的種子，純凈水和糖。還可以加入各種食材制作成多種口味的冰粉，加入紅糖可制作成紅糖冰粉，加入芋圓可以制作成芋圓冰粉，用蝶豆花制作成藍色冰粉，加入各種堅果可以制作成牛奶堅果冰粉等。下面就和大家分享冰粉的制作方法。
制作冰粉漿。這裏需要準備食用石灰粉，假酸漿種子和純凈水，比例分別為1比6和1比30。首先取食用石灰和純凈水，比例約為1比40，攪拌均勻後靜置半小時左右。將準備好的假酸漿種子放入棉布袋中，用剩下的水浸泡十五分鐘。隨後揉搓裝有種子的棉布袋，並揉搓出黃漿水，但是漿水中存在很多的細小氣泡，氣泡會影響冰粉的口感，所以需要用食用石灰進行處理，將沈澱好的石灰水倒入黃漿中，慢慢攪拌後放入冰箱中冷藏，隨著時間的推移，黃漿水開始凝固，而且氣泡也越來越少。冰粉漿就制作完成了。
紅糖冰粉。首先將紅糖和純凈水按照1比1的比例混合，隨後開小火將紅糖水煮成黏稠狀，冷涼後，澆到冰粉漿的上面就可以食用了。
芋圓冰粉。需要準備的配料包括芋圓，西米，蜜豆，薏米和冰糖水。首先將芋圓和西米分別煮熟冷涼。隨後水中加入適量的蜜豆，薏米和冰糖煮至豆米軟糯。隨後將準備好的配料澆在冰粉漿上就可以了。
牛奶堅果冰粉。可以根據自己的喜好準備堅果，核桃仁，腰果仁，花生仁等，將堅果用攪拌機打成碎末，加入適量的牛奶和白糖，熬煮至牛奶黏稠。冷涼後倒入冰粉漿中即可。
藍色冰粉。假酸漿在揉搓的過程中，可以加入適量的蝶豆花進行染色。隨後加入適量的葡萄幹就可以食用了。