導語：其實大家都知道蒜苗的做法是非常的多的，那麽妳們會它的`幾種做法了呢，不如我接下來也介紹壹些它的做法給妳試下吧。
蒜苗炒肉絲的做法蒜苗炒肉絲的做法壹
需準備的材料：蒜苗，羊肉，姜，蔥，油，鹽，醬油，五香粉，澱粉，白醋、香油、白糖
做法：
1，蒜苗切段，羊肉切片，將姜和蔥切成適當大小。
2，羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌，腌10分鐘後倒出多余汁料，瀝幹。
3，油燒熱，倒入羊肉大火翻炒1分鐘，變色盛出。
4，重新入油，燒熱，蔥花爆香， 放入蒜苗翻炒2分鐘，鹽調味，醬油少許，然後倒入羊肉片，並調入白醋、香油、白糖，壹起翻炒出鍋。
5，炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水澱粉勾薄芡，盛出即可
蒜苗炒肉絲的做法二
材料：
主料：羊腿1塊，青蒜1棵
輔料：鹽少許，生抽適量，食油適量，香油少許，糖少許，幹澱粉1勺
做法：
1、羊肉切斷紋路，切成絲，加生抽、糖、幹澱粉和幾滴香油，攪拌均勻。
2、青蒜沖洗幹凈，切塊。
3、鍋燒熱，下適量油，先下青蒜頭炒香。
4、下羊肉迅速翻炒，待羊肉基本變色，將青蒜葉倒入，繼續翻炒。
5、加少許鹽和清水，繼續翻炒，待水收幹，盛起。