味精150克
75克沙糖
香菜100克
鰣魚骨(油炸)1000克
清水1000g
雞精20克
明治醬油100g
50克醬油
生姜100克
芝麻油75克
魚露100克
蠔油100克
雞汁150克
20克胡椒
制作:炒鍋著火
用香油炒香蔥。
將姜片和炸好的鯡魚骨壹起翻炒，加入水和其他調料，煮2小時。
這是最好的海鮮汁！
2.海鮮汁:材料:番茄醬… 2杯。
辣根醬(辣根醬)
醬)...1湯匙
檸檬汁.......1重量。
李派林？果汁，塔巴斯科辣汁，鹽，現磨胡椒…備用。
做法:將海鮮醬料混合。再說，？依次加入汁、辣汁、鹽、現磨辣椒，量可根據個人口味調整，混合均勻。
3.原料:幹香菇100g，瑤柱芹菜50g，青紅椒1，香菜80g，蔥香蔥50g，魚骨500g，姜50g，胡蘿蔔50g，水5000mg。
調料:樂嘉鮮露200克，醬油500克，魚露90克，醬油100克，味精350克，糖250克，胡椒粉和香油少許，色拉油1000克，雞粉125克。
做法:1。用色拉油炸魚骨，焯水去油。湯鍋加水5公斤，放入幹香菇、幹貝、炒魚骨，煮至湯汁剩壹半，再放入香菜、蔥、胡蘿蔔、香蔥、姜、芹菜各50克，撈出。
2.將湯燒開，加入鮮露、生抽、魚露、老抽、味精、糖、雞粉，再加入少許胡椒粉、香油。
3.將青紅椒和香菜浸泡在湯中2小時，直到完全冷卻，然後裝罐冷藏。
美味秘訣:魚骨不要焯太久，不放油就好。湯要煮5斤到2.5斤，調料要煮透。