壹、河蟹的功效與作用
1、補鈣壯骨
河蟹中含有豐富微量元素鈣和促進人體對鈣吸收的維生素d人們使用它後能盡快把它含有的鈣吸收和利用，能促進骨骼發育，也能提高骨骼韌性和密度，它對人類經常出現的骨質疏松和骨關節疼痛有良好預防作用。河蟹還能為人體大量優質蛋白，這種物質對人類骨骼發育也有壹定促進作用，而且它能轉化能量，可促進人類體力恢復也能緩解身體疲勞。
2、健腦益智
健腦益智，促進腦部發育，也是河蟹最重要的功效。因為河蟹中含有豐富微量元素磷和鋅以及多種氨基酸，這些營養都能促進腦細胞再生，而且能營養腦神經，它們能促進智力發育，提高記憶力，經常使用能讓人類大腦功能明顯提高。
3、延緩衰老
河蟹中含有豐富微量元素硒和壹些煙酸膽堿以及磷脂等多種對人體有益的營養成分，這些物質能促進人體代謝，提高身體各器官功能，並能增強人體抗氧化能力，他們還能清理人體內出現的自由基和過氧化脂質，能讓人體抗衰老能力明顯提高，經常食用能延緩衰老也能延年益壽。
4、抗結核
河蟹中還含有壹些天然抗病毒能力，使用它以後能抑制身體內結合病毒的活性，能阻止結核病發生，另外河蟹還能清熱解毒養筋活血疏通經絡，它對人類的腰腿酸痛，關節疼痛以及肢體麻木等癥，都有良好調理作用。河蟹還是壹種能利濕保肝解毒補血的健康食材，人們使用它能提高肝功能也能預防濕熱黃疸。