現在通常所說的五谷雜糧，是指大米、小麥、高粱、大豆、玉米，以及用於大米和面粉以外的糧食叫五谷，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。據統計，在長壽老人中有50%的人經常吃多糧或素食。
五谷雜糧是壹個 "家族"，我們可以根據家裏的食物來選擇，比如我的日常配方包括黑豆、綠豆、紅豆、茯苓、芡實、薏苡仁、小米、燕麥、核桃、黑芝麻、紅棗、百合、蓮子、黃芪等，這些食物營養豐富，五谷雜糧比精粉和大米，其營養價值要好。我選擇豆漿，首先是因為它可以每天做各種食物，其次是它是液體，口感更好。
女人吃全谷物的好處很多，如薏苡仁具有降壓利尿、清熱脾胃的功效，其中含有的薏苡仁酯能有效控制癌細胞的生長，起到預防和治療胃癌、宮頸癌的效果。對於女性來說，它還是壹種美白的補品。紅豆、茯苓可以祛濕利尿，對壹些想減肥的女性很有幫助，黑豆、黑芝麻所含的硒也是很好的營養物質，紅棗、百合、蓮子、黃芪也能滋補女性，補氣養血。
谷物中含有的維生素B也特別豐富，可以促進消化，維護神經系統的正常功能。所含的膳食纖維也比較豐富，可以讓體內的毒素得到很好的排泄，有利於健康。但需要註意的是盡可能不要同時含有豐富的維生素和礦物質的食物。它能影響鈣和鐵的吸收，所以建議在兩餐之間吃。
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