鴿子蛋大約需要17到18天能孵出小鴿子。
產卵後，雌鴿應該開始孵化蛋。雄鴿每天從上午10點到下午4點孵蛋，雌鴿其余時間孵蛋。在孵化的第四天，妳仔細觀察會發現鴿子蛋內部開始出現像蜘蛛網壹樣的紅色血條。如果第四天沒有血，那就是蛋沒有受精就不能孵化小鴿子。
孵化了七八天後，我們可以看到裏面有東西在動。孵化了十多天後，鴿子蛋非常黑，在光線下看不清楚。孵化了16天後，鴿子蛋裏會有噪音，但妳最好不要碰它。鴿子會在17或18天後出來。
在鴿子孵化期間，需保證環境的穩定，若長期為孵化出幼鳥，需及時取出。在鴿子孵化期間，需多餵食豌豆、玉米、保健砂等蛋白質含量高的食物補充營養。
鴿子的生活習性
雌雄鴿***同築巢、孵卵和育雛。鴿子交配後，就會出去尋找築巢材料，構築巢窩。生產性能好的公鴿還具有“逐妻”行為，若雌鴿離巢時，雄鴿會追逐母鴿歸巢產蛋。雌鴿產下蛋後，雌雄鴿輪流孵蛋，公鴿每天上午9時入巢孵化，換母鴿出巢覓食、活動。下午5時母鴿入巢孵化至次日上午9時。
就這樣公母交替，日復壹日，直到孵出雛鴿為止。幼鴿孵出後，公、母鴿***同分泌鴿乳，哺育幼鴿。鴿卵孵化期壹般為17天左右，超出這個時間，幼鴿尚未孵出，公母鴿就會放棄舊巢，另尋新巢產蛋再孵。因此，生產中，若發現超過孵化期還未出雛，應及時取出未孵出的蛋，以便讓鴿及時產蛋。