難度:橋墩切割(初級)時間:30~60分鐘。
佐料
西米60g水是西米的五六倍。
使用材料的技巧
6碗水，兩個濃湯寶
輕松在家煮火鍋
西米的烹飪步驟
1.西米60g
2.我倒水隨便，但壹定比西米多好幾倍。因為西米煮的時候水分會少，吸收，水分太少容易糊底。這是我煮的水。請原諒我的模糊。
3.倒入西米，稍微攪拌壹下。這張也很模糊。反正大家理解就好。蓋上鍋蓋煮五六分鐘，關火，小火燉10到15分鐘。
4.這是第壹次鉆孔後，表面已經透明，中間區域還是白色。沒關系。讓我們攪拌西米，蓋上蓋子，繼續煮五六分鐘。關火後會悶10到15分鐘。
5.第二次無聊後，白點明顯少了很多。繼續按照同樣的步驟烹飪。
6.第三次無聊後，基本沒有白點了。
7.我給妳看看，就是這樣，有幾個白點。如果妳介意，再燉壹次。我覺得差不多夠了。我等會再煮其他熱飲，倒下去就基本透明了。如果不繼續無聊，西米會潑涼水，會很q。
8.碗裏有壹點。真的沒那麽明顯，但是已經熟了。
9.我煮了牛奶紅豆熱飲，西米這個時候很q。我真想吃珍珠。不信妳試試。
10.還是那句話有點白。介意的話再煮壹次，不過這個時候真的是q了。這是做這件事的方法。重復同樣的步驟三到四次，直到透明為止。
技巧
這次我真的很懶。其實我又可以無聊了。下次肯定不會這麽懶了。