學做甑糕學費：1500元。
甑糕，是西安、關中地區、晉南地區的傳統風味小吃。用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成；有的會加紅豆、葡萄幹等置鐵甑上蒸制而成。甑糕小吃歷史悠久。甑，是中國古代壹種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、木制、鐵制等，後經民間傳承，將鐵甑保留，而用之蒸制的粘糕也別有風味。
甑糕歷史悠久，源遠流長。據考，甑糕是從我國最古老的“粉糍”演變而來，唐代趨於定型。因為甑糕是用“甑”蒸成的糕，故謂之甑糕。陶甑蒸出來的質量最好。甑糕的原料是江米、大棗其比例是每鍋江米10公斤，大棗3公斤泡米、裝甑、加水與火功等，都有嚴格要求。
甑糕，形色俱佳，軟硬適度，軟甜粘勁，味道醇厚，實為冬春早點的佳品。甑糕，歷史悠久，源遠流長。相傳，幾百年前由陜西傳入。甑是壹種底部有小孔，可放置在鍋上蒸食物的古老炊具，靈寶俗名勁子，故而甑糕也叫勁糕。
甑糕的古老，首先表現在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具“甑”演變而成的甑鍋蒸制而成，這也是它得名的原因。陶甑蒸出來的質量最好。甑糕除了炊具古老以外，它又是由中國3000多年前西周時期王子專用的食品“糗餌粉糍”演變而來的。
甑的介紹：
甑是壹種底部有小孔的容器。據傳，甑在原始社會後期已經產生，到了新石器時代又有陶甑，商周時代發展為青銅鑄成，鐵器產生後，又變成了鐵甑，如今也有用白鐵葉子焊成的。陶甑蒸出來的甑糕質量最好。
甑，在原始社會後期已經產生，到了新石器時代又有了陶甑，商周時期發展為銅甑，以後又變為鐵制。從此，鐵甑這個炊具就世代沿襲，流傳。這種鐵甑形似圓筒，底部有許多透氣的小孔。