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吃蝦要避免什麽?

1、蝦及含維生素C的食物(不宜油炸)。

2、蝦和南瓜會引起痢疾,可以用黑豆和甘草解毒。

3、蝦和汁會拉肚子。蝦要避免維生素C(藥丸),導致腹痛難忍,死亡。

4、蝦皮和黃豆會消化不良,蝦皮紅棗:同食會中毒。

5.海河的蝦千萬不要和豬肉雞肉壹起吃,會導致肝腎衰竭。

6.蝦和西紅柿容易食物中毒。

7.葡萄、石榴、山楂、柿子等同等食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會使鞣酸與鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。

擴展數據:

營養分析

蝦營養豐富,肉質松軟,易於消化,對於身體虛弱、病後需要調養的人來說是絕佳的食物。

蝦中含有豐富的鎂,對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化,擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓和心肌梗塞。

蝦有很強的豐胸作用,含有豐富的磷和鈣,對兒童和孕婦特別有益。

日本大阪大學的科學家發現,蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。

無論哪種蝦,它都含有豐富的蛋白質,具有很高的營養價值。它的肉和魚壹樣柔軟易消化,沒有腥味和骨刺。同時,它富含礦物質(如鈣、磷、鐵等。),而且海蝦還富含碘,對人體健康非常有益。據科學分析,蛋白質約占蝦可食部分的16 ~ 20%。

禁忌

蝦和南瓜:壹起吃會引起痢疾,可以用黑豆和甘草解毒。

蝦和果汁:同食會導致腹瀉。

蝦皮和黃豆:同食會引起消化不良。

蝦皮和紅棗:同食會中毒。

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