1.準備食材:選擇新鮮的食材，清洗幹凈，切成合適的大小。
2.熱鍋清涼油:將鍋加熱到合適的溫度，加入適量的油，晃動鍋使油均勻分布在各處。
3.加入配料:將準備好的配料依次加入鍋中，用鏟子或筷子攪拌均勻。
4.調味:加入適量的鹽、醬油、調味料等。根據個人口味，並繼續翻炒至食材熟透。
5.裝盤:將炒好的蔬菜放入盤中，撒上適當的蔥花、香菜等裝飾物。
烹飪視頻手指課程是指通過視頻演示烹飪過程的壹種手勢教學方式。這種方法通過詳細的步驟和精確的手勢，讓初學者快速掌握烹飪的基本技能，提高自己的烹飪水平。
手勢是烹飪手指課程中非常重要的壹部分。初學者需要掌握以下手勢:
1.翻炒手勢:用鏟子或筷子把食材從鍋的壹邊翻到另壹邊，不要灑出來，攪拌均勻。
2.倒鍋手勢:用鏟子或筷子提起食材，讓食材在鍋裏翻滾，避免粘鍋。
3.攪拌手勢:用鏟子或筷子在鍋內快速攪拌，使食材受熱均勻。
4.翻炒拋個手勢:翻炒食材使其在空中翻滾，增加受熱面積，加快烹飪速度。
5.翻炒按手勢:將食材壓在鍋底，防止粘鍋，加快烹飪速度。
除了以上手勢，烹飪課程還會教初學者如何選擇合適的鍋和廚具，如何控制火候和烹飪時間等技巧。
通過學習烹飪手指視頻教程，初學者可以快速掌握烹飪的基本技能，提高自己的烹飪水平。同時，教程中的各種手勢和方法也可以幫助初學者更好地應對烹飪時的各種突發情況，做出更加美味健康的菜肴。