1，鴨墩鄉(現改名銀花鄉)，發源於平坑頭村。
鴨屎香的由來是這樣的:從武夷引進，種植在“鴨屎土”(黃壤)茶園，茶葉深藍，葉長如穆鋼(學名)。當地人喝了這種茶後，大加贊賞，稱贊它香氣好，韻味強，並問它叫什麽名字，香型是什麽。
茶農怕被偷，謊稱是鴨屎。“鴨墩香”的外號由此而來。雖然名字有些不雅，但香氣其實是讓愛茶人士驚喜的。真正的名不副實，是單
1，鴨墩鄉(現改名銀花鄉)，發源於平坑頭村。
鴨屎香的由來是這樣的:從武夷引進，種植在“鴨屎土”(黃壤)茶園，茶葉深藍，葉長如穆鋼(學名)。當地人喝了這種茶後，大加贊賞，稱贊它香氣好，韻味強，並問它叫什麽名字，香型是什麽。
茶農怕被偷，謊稱是鴨屎。“鴨墩香”的外號由此而來。雖然名字有些不雅，但香氣其實是讓愛茶人士驚喜的。真正的名不副實，是單叢最好的。
2.據記載，很久以前80歲的茶農魏春色說:這叢是祖傳的。原叢從吳冶山區引進，種植在“鴨屎土”(實際上是黃壤土。然而，含有礦物質的白堊(讀作è，意為土)茶園有深綠色的茶葉，葉子和穆鋼(學名)的茶葉壹樣長。村民們評價這茶香氣濃郁，韻味好，都問這是什麽茶。魏怕被偷，就叫它鴨屎。然而，有些人仍然設法得到了茶穗切割和結婚。於是，“鴨墩香”的名號就傳開了，鳳凰壹帶也種起了茶苗。
“鴨屎香”單叢其實名為大烏葉單樅，是鳳凰單樅中最好的茶葉之壹。大黑葉單花水仙選自鳳凰山鳳凰水仙種群品種的自然雜交後代，為有性繁殖植株，小喬木型，中間葉型，中間芽型。因葉色深綠(茶農稱深綠為“黑”)，葉寬大，故名大黑葉。
《鴨屎香》單叢屬於藍翔系列！現在母樹生長在海拔900米的楓溪區夏萍坑頭村，樹齡78年。品質特點:繩索盤繞緊密，深棕色，有光澤，沖泡有天然蘭花香味，香味濃郁持久，湯色橙黃明亮，獨特悠長的山韻，韌性強，耐泡！