玉米上生長的“大瘤子”，價值堪比黑松露

說起菌類，可謂千奇百怪，就比如長在白蟻窩裏面的烏靈參，長得怪怪的，顏色也是烏漆嘛黑的樣子，不認識它的話肯定會丟掉，實際上烏靈參是有價無市的名貴藥材。今天要講的主角不是烏靈參，是和它壹樣顏值不高的黑粉菌，黑粉菌是長在玉米上的“毒瘤“，看起來外表挺惡心的，也是烏漆嘛黑的壹團，能吃嗎？據說它的價值堪比黑松露，那麽妳敢吃嗎？

如果小時候在農村長大，妳可能見過玉米上長的這種大瘤子，這種瘤子顏色是灰白色，成熟壹些的顏色更深，好幾個大瘤子擠在玉米棒子上面，最初生長的時候可能看不出來，畢竟玉米棒子還穿了件衣服，不撕開根本不知道玉米已經得了腫瘤，如果腫瘤已經過大，衣服都遮不住的時候，這個玉米棒子基本已經病入膏肓了。

如果發現的早壹點，這些腫瘤看起來還有點菌菇的樣子，發現的晚，黑粉菌已經長成熟了，菌類成熟後開始有灰黑色孢子，所以農村經常也叫它“灰包”。我們國家有些地方也會吃這個灰包，有些熊孩子小時候滿菜園子找它當水果吃，講究點的找到它烤烤更好吃。

我們國家那麽大，農村也很大，風俗習慣也不同，有些地方把它當零食吃，有些地方把它餵了豬。

玉米黑粉菌是真菌入侵到玉米的卵巢，從而感染到玉米粒，感染的玉米粒長了壹個瘤子，這個瘤子其實是和蘑菇很相似，就像香菇長在樹幹上，而黑粉菌長在玉米粒和谷物上，黑粉菌的質地、組織和生長模式都和蘑菇相似，這樣說起來，其實吃它和吃蘑菇差別不大。