練習步驟:
1.先將購買的茯苓用料理機磨成粉末備用；
2.取適量生山藥，洗凈，入鍋蒸熟，去皮，搗成山藥泥備用；
3.將紅棗煮熟，去核去皮，將準備好的山藥泥、茯苓粉、棗肉混合攪拌；
4.將攪拌好的食材根據自己的喜好分組成塊狀或條狀，放入蒸鍋蒸熟。
註意:如果妳想要甜的東西，可以煮好後澆上蜂蜜。
山藥的食用價值茯苓餅山藥是我們經常吃的壹種食物。它不僅有很高的營養價值，還有很高的藥用價值。自古以來就是藥食同源的滋補佳品。山藥不僅含有大量的植物蛋白，還含有豐富的澱粉酶、粘蛋白和多種對身體有益的維生素和礦物質。吃山藥可以健脾益氣，促進消化，降低血糖，提高免疫力，延年益壽。
茯苓是中醫常用的中藥，應用廣泛。茯苓富含蛋白質、膳食纖維、維生素和人體所需的多種微量元素等營養成分。具有健脾和胃、寧心安神、利尿通淋、美容養顏的功效，既能防病治病，又能滋補身體。
紅棗是民間滋補聖品，具有補氣養血的功效。每天吃幾顆大棗，可以提高元氣，健脾益胃，是壹種物美價廉的保健食品。
山藥茯苓糕禁忌1，糖尿病人、便秘者忌食。
2、山藥不能與鯉魚、甘遂、海鮮同食，以免引起不適。
3、陰虛火旺、寒滑、氣虛者忌食。
4、腎虛，且陰虛無濕熱者不能用茯苓。
5.註意不要將本品與牛、羊肉、狗肉同食。