療效:補氣養血，健腦益智，助消化，潤腸通便，美容養顏。
營養價值:蛋白質、維生素、糖類、氨基酸、核黃素、鈣、磷、鐵、鉀等。
適合人群:壹般人群都可以吃。
用花生和蘑菇烹飪雞爪所需的材料
主料是雞爪、花生、香菇、高湯、鹽。
花生蘑菇雞爪
1雞爪去指甲，洗凈，焯壹下；花生洗凈；豬骨洗凈備用。
2炒鍋燒熱倒油，下姜煸炒，放入高湯，放入鹽，倒入雞爪、花生、豬碎骨，煮至熟，倒入香油。
花生蘑菇燉雞爪的功效與作用
花生具有降低膽固醇、增強記憶力、抗衰老、促進兒童骨骼發育、增進食欲等功效。雞爪含有豐富的皮、筋、膠，有軟化血管、美容護膚的功效。香菇具有降血脂、降血壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣、抗癌的功效。此湯具有補氣養血、健腦益智、助消化、潤腸通便、美容養顏的功效。花生有抗衰老的作用，還能補腦，對軟化血管，促進新陳代謝有好處。再加上鳳爪香菇，能滋陰潤燥，滋養氣血。
大家都學過花生蘑菇雞爪。該方法簡單，營養價值豐富。有養胃補虛的作用，還能健胃消食。適用於腎虛、貧血等人群。，它們可以經常食用，可以促進食欲和新陳代謝。妳不妨試試這種方式。