1.香菇+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿蔔素和番茄紅素，營養豐富易吸收，但和香菇壹起吃會破壞人體內類胡蘿蔔素。
2.香菇+胡蘿蔔：香菇中有大量的生化物質，和胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素結合會降低相互的營養價值，不宜壹起食用。
3.香菇+螃蟹：螃蟹營養價值豐富，是寒性食物，單獨食用價值高，但是和香菇壹起食用會誘發結石。
4.香菇+驢肉：驢肉味道鮮美，營養豐富，有養身補氣等功效，但是和香菇壹起食用會引起腹瀉，氣虛等後果。
5.香菇+鵪鶉：鵪鶉的營養豐富，口感鮮美，但是和香菇壹同食用它的效果就會大打折扣，嚴重的會面生黑色斑。
香菇的功效作用
1、提高自身免疫力
香菇中含有大量的糖，可以促進淋巴細胞的產生從而提高淋巴細胞的殺傷活性，進而提高自身免疫力。
2、延緩衰老
香菇多汁，其提取物可以有效地清除過氧化氫等物質，從而有效的延緩衰老。
3、防癌抗癌
香菇中含有壹種名為香菇嘌呤的物質，是香菇特有的，可以有效的降低膽固醇的含量;香菇中更有抗氧化劑，能夠有效的降低血壓和防癌抗癌。