1，白咖啡含有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等營養成分，富含維生素b，能促進新陳代謝，激活消化器官，改善皮膚粗糙。
2.能激活肝臟或腎臟，迅速氧化酒精轉化的乙醛，分解成水和二氧化碳，從體內排除，具有解酒作用；
3、它能促進心臟的功能，使血液循環通暢，迅速向全身供應氧氣和營養物質，並幫助肝臟處理體內的廢物，通過腎臟排出體外。
4.白咖啡不同於普通咖啡，咖啡因含量和熱量比普通咖啡低，避免了喝咖啡帶來的燥熱煩惱。
白咖啡的起源:
白咖啡起源於19世紀，大量華人來到馬來西亞謀生。其中，為英國家庭做管家的中國人學會了如何制作英式咖啡。
第二次世界大戰期間，日本占領了馬來西亞。曾經為英國人做過管家的曹先生，結合了當時中國人喜歡的焦糖黑咖啡，在英式咖啡的基礎上經過反復沖泡，終於制作出了最適合中國人口味的咖啡飲品——白咖啡。
白咖啡的加工工藝；
白咖啡是由馬來西亞新咖啡山特級咖啡豆和脫脂奶粉制成。經過中度溫和的低溫烘焙和特殊加工，咖啡因被大量去除，高溫碳烤產生的苦澀酸味也被去除。甜甜的香氣不傷胃，保留了咖啡原有的色澤和香味。口感順滑純正，顏色比普通牛奶咖啡更淡更柔和。
白咖啡的沖泡方法:
馬來西亞市場上大部分的白咖啡都是35g壹包。壹般來說，35g白咖啡的含水量是180-200ml。沖泡水溫要保持在85-90攝氏度之間，沖泡後即可飲用。同時也可以加冰，熱飲或者冰塊。白咖啡冷凍或冷卻後口感不會變差或變酸，而普通咖啡沖泡冷卻壹段時間後會變酸。
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