海藻花生的做法

很多時候，零食不僅僅是為了吃，而是為了解悶的東西。這時候大盤菜就變得多余了，超市裏熱量高的零食讓人望而卻步。在廚房裏抓壹把花生放進鍋裏。將海藻磨成碎片或磨成粉末，包裹在酥脆的花生中。隨意抓著吃，很方便。當妳咬下花生時，味道很濃郁。外層配上鹹鹹的海苔粉，又飽又好吃，吃起來停不下來。做點綠茶，花生有嚼勁，好吃，海苔回味悠長。老少皆宜，是比較健康的零食，脆脆的最好。

準確的說，海苔花生應該叫海苔條花生。為此做的海苔不是我們平時當零食吃的海苔，而是幹海苔，不是速溶的。去家附近的寧波特產店買海苔，老板娘告訴我這東西叫海苔條，所以海苔花生其實就是海苔條，不過我還是喜歡叫它海苔花生。寧波特產有制作精良的海苔花生，罐裝的很不錯。只是看到裏面有糖，舅舅連嘗的興趣都沒有，就買了海苔和花生自己做。話不多說，大叔今天去廚房教妳做海苔炒花生。希望妳玩得開心~

苔條、去皮花生、鹽、糖、高度白酒、食用油適量。

1.首先將花生用清水洗凈，放涼備用。

2.然後將花生米放入冷鍋中加油，小火煨至油微黃，將油倒出，放入不銹鋼盆中，噴上高度白酒，將花生米搖勻備用，再噴上高度白酒，以增香松脆為目的。

3.最後在油鍋裏留壹些炒好的苔條。火不能大。妳可以把苔蘚條放在小火裏。大的可以稍微撕壹下。關火，加入花生、少許鹽和糖拌勻即可食用。

香酥炸海苔花生做好了。喜歡的話可以自己試試~

技巧

1，苔條對上海人來說並不陌生。用來炒花生，很脆。蘇州聞香，專燒壹些討厭的東西；

2、鍋裏應該還有壹點油，不用大火，倒入切好的海苔翻炒，海苔馬上變脆。